C.U.C. c/o Unione dei Comuni Montedoro

Dettaglio gara

l’affidamento del servizio di mensa scolastica in favore degli alunni, del personale docente e non docente, presso le scuole dell’infanzia, scuola primarie e scuole secondarie di primo grado presenti sul territorio comunale

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Struttura Appaltante: SERVIZI SOCIALI - AMBITO TA/1 DEL COMUNE DI GINOSA

Cig: A00470B136

Numero gara: A00470B136

Stato: Annullata

Oggetto: l’affidamento del servizio di mensa scolastica in favore degli alunni, del personale docente e non docente, presso le scuole dell’infanzia, scuola primarie e scuole secondarie di primo grado presenti sul territorio comunale

Descrizione: L’appalto consiste nell’affidamento di servizio di mensa scolastica in favore degli alunni, del personale docente e non docente, presso le scuole dell’infanzia, scuola primarie e scuole secondarie di primo grado presenti sul territorio comunale, come meglio specificato nel Capitolato speciale. L’affidamento del servizio ha una durata di due (2) anni con decorrenza dalla data di effettivo avvio del servizio, con facoltà per l'amministrazione di ripetizione per un ulteriore biennio e/o eventuale proroga tecnica di 12 mesi per la stesura della nuova gara d'appalto. Il prezzo posto a base d’asta, comprensivo di tutte le voci di costo, IVA esclusa è di € 5,50 (Euro cinque/50) per ogni pasto erogato, di cui € 5,46 (cinque/46) soggetti a ribasso ed € 0,04 (Euro zero/04) non soggetti a ribasso d'asta per oneri di sicurezza. Tale prezzo è onnicomprensivo di tutti i servizi inerenti le prestazioni di personale, le spese per l’acquisto delle materie prime da utilizzare nella preparazione dei pasti, le spese di preparazione, distribuzione e trasporto dei pasti e tutte le spese ed altro onere espresso e non dal Capitolato Speciale d’ Appalto inerente e conseguente il servizio in oggetto

Importo di gara: € 794.880,00

Importo soggetto a ribasso: € 789.099,04
Importo non soggetto a ribasso: € 5.780,96

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Forniture

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Dott.ssa Mariacarmela Curci

Data di pubblicazione: 21/08/2023

Data scadenza presentazione chiarimenti: 15/09/2023 12:00

Data di scadenza bando: 21/09/2023 23:59

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 21/09/2023 23:59:00

Data prima seduta pubblica amministrativa 22/09/2023 00:00

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - 0 DET 275 COPIA CONFORME.pdf
Bando di gara - All_1_BANDO_DISCIPLINARE.pdf
Capitolato - All_2 CAPITOLATO MENSA.pdf
DGUE - All_9 DGUE-D.Lgs-36-2023-editabile.docx
Determina di approvazione schema bando - Determina_di_approvazione_schema_bando.pdf
Allegato: Bando di gara - All_1_BANDO_DISCIPLINARE.pdf
Allegato: DGUE - All_9 DGUE-D.Lgs-36-2023-editabile.docx
Documento generico di gara - SPECIFICHE TECNICHE ALIMENTI.pdf
Documento generico di gara - Elenco Personale(1).pdf
Documento generico di gara - ELENCHI SCUOLE.pdf
Documento generico di gara - AOO_ASLTA.REGISTRO UFFICIALE.2023.0111426.pdf
Documento generico di gara - All_15_Codice di comportamento dipendenti Comune di Ginosa.pdf
Documento generico di gara - All_14_Patto di Integrità..pdf
Documento generico di gara - All_13_ Protocollo di legalità Prefettura Taranto.pdf
Documento generico di gara - All_12_Manuale_Operativo_Gara_Telematica.pdf
Documento generico di gara - All_11 DUVRI.pdf
Documento generico di gara - All_10_STATO_DI_FAMIGLIA_ANTIMAFIA_GINOSA_1.doc
Documento generico di gara - All_8_OFFERTA_ECONOMICA_GINOSA_1.doc
Documento generico di gara - All_7_AVVALIMENTO_1.doc
Documento generico di gara - All_6_POSSESSO_REQUISITI_TECNICO_ORGANIZZATIVI_GINOSA_1.docx
Documento generico di gara - All_5_ALTRE_DICHIARAZIONI_1.docx
Documento generico di gara - All_4_ISTANZA_DI_AMMISSIONE_GINOSA_1.doc
Documento generico di gara - All_3_SCHEMA_DI_CONTRATTO_Ginosa_1.doc
Documento generico di gara - ELENCO PERSONALE CON ORARIO SETTIMANALE.doc
Documento generico di gara - ELENCHI SCUOLE E NUMERO PASTI MEDIO.doc
Determina di annullamento gara - Determina_di_annullamento_gara.pdf.p7m

Chiarimenti

1 Spett.le Amministrazione, con riferimento alla presente gara, si chiede di fornirci i seguenti chiarimenti: • L’Art. 11 del Capitolato Speciale d’Appalto fa riferimento al “centro di cottura”, che “dovrà essere dotato, a cura e spese della Ditta, di tutte le attrezzature, macchinari, impianti e arredi idonei allo svolgimento dell’attività specifica, conformi alle relative norme di legge..”. Essendo due i centri di cottura presso i quali si prepareranno i pasti (uno a Ginosa e l’altro a Ginosa Marina), si chiede di specificare se entrambi i centri dovranno essere dotati di tutte le attrezzature macchinari, etc. • Tra gli atti di gara è indicata la presenza delle tabelle dietetiche riferite ai menu, ma tali allegati non sono caricati sul portale. Se ne chiede la produzione. • Atteso che nel Bando e Disciplinare di Gara è esplicitamente indicato il divieto di produrre allegati alla relazione tecnica di 30 pagine, chiediamo se tale divieto riguardi anche quanto richiesto al criterio C, ovvero “la documentazione necessaria a comprovare la proprietà o il possesso sulla base di un contratto di fitto o di comodato, unitamente alla relativa autorizzazione sanitaria”. Facciamo infatti presente che tale documentazione potrebbe essere corposa e dunque ruberebbe spazio ad altri punti progettuali. • Si chiede di chiarire come avverrà l’attribuzione del punteggio relativo al sub-criterio c.2. Per come è scritto, ci sembra di capire che 2 punti verrebbero assegnati sia a chi offrisse n. 2 mezzi a gpl (o a metano o ibridi), sia a chi offrisse n. 4 mezzi diesel/benzina. È corretta questa interpretazione, oppure ce n’è un’altra? In questo caso, quale? • Si chiede di chiarire quanto richiesto al sub-criterio e.2. Cosa si intende per “interventi integrativi”? E poi, si conferma che trattasi di refuso l’attribuzione di 2 punti in caso di n. 2 interventi per refettorio? Il sub-criterio dovrebbe mettere a disposizione 3 punti ma, per come formulato, con il massimo intervento (n. 2 interventi, appunto) ci si vedrebbe riconosciuti solo 2 punti e non 3. Ringraziando anticipatamente si porgono distinti saluti

Si formulano i seguenti chiarimenti: 1. In conformità all’Art. 11 del Capitolato Speciale d’Appalto si conferma che tutti i centri cottura presenti nel territorio del Comune di Ginosa e nella titolarità del predetto Ente “dovrà essere dotati, a cura e spese della Ditta, di tutte le attrezzature, macchinari, impianti e arredi idonei allo svolgimento dell’attività specifica, conformi alle relative norme di legge..”, con la precisazione che vi è della strumentazione di proprietà comunale che potrà liberamente essere utilizzata dalla Ditta aggiudicatrice, qualora la ritenesse idonea; 2. Le tabelle dietetiche riferite ai menu, risultano correttamente allegate nei documenti di gara, ad ogni buon conto si procede all’inoltro per una facile consultazione; 3. Si Conferma che il divieto di produrre allegati alla relazione tecnica di 30 pagine, non riguarda quanto richiesto al criterio C, ovvero “la documentazione necessaria a comprovare la proprietà o il possesso sulla base di un contratto di fitto o di comodato, unitamente alla relativa autorizzazione sanitaria” fatto salvo che in fase di formulazione dell’offerta tecnica l’operatore economico può sostituire il detto invio di documentazione con autocertificazione di impegno indicante l’ ubicazione e l’impegno a dotarsi del succitato centro di cottura e delle relative documentazioni e autorizzazioni entro 30 gg dall’aggiudicazione 4. Si chiarisce che il punteggio relativo al sub-criterio c.2: i due 2 punti verranno assegnati sia a chi offre n. 2 mezzi a gpl (o a metano o ibridi), sia a chi offre n. 4 mezzi diesel/benzina; 5. Si chiarisce che quanto richiesto al sub-criterio e.2. per “interventi integrativi si fa riferimento a ipotesi migliorative lasciate nella discrezionalità dell’operatore economico, in ultimo si conferma che trattasi di refuso l’attribuzione di punti 3 al sub – criterio e.2. si conferma che al massimo intervento n. 2 interventi verranno riconosciuti solo 2 punti e non 3.

2 Buongiorno, Si chiede la pubblicazione l'inquadramento settimanale del personale in servizio Cordiali saluti

si conferma la pubblicazione dell'inquadramento del personale in servizio

3 Buongiorno, si chiede la pubblicazione dell'elenco dei plessi scolastici con indicazione del numero dei pasti per ogni scuola Cordiali saluti

si conferma la pubblicazione dell'elenco dei plessi scolastici con indicazione dei numero dei pasti per ogni scuola

4 Spett.le Amministrazione, il requisito di capacità tecnico-professionale art. 4.4 lett. c) del Disciplinare “Aver svolto in ciascuno dei migliori tre anni nell’ultimo quinquennio dalla data di pubblicazione del bando a ritroso (2018, 2019, 2020, 2021 e 2022) il servizio di refezione scolastica per un numero medio di 35.000 pasti annui” può dirsi soddisfatto con: 1) 2022= 102.000 pasti totali; 2) 2021= 30.000 pasti totali; 3) 2019= 26.000 pasti totali? Inoltre, sempre facendo riferimento all'art. 4.4 lett. c): 1) "migliori tre anni" sono da intendersi come anni solari o scolastici?; 2) "il servizio di refezione scolastica" è da intendersi come un unico servizio o come l'insieme dei servizi di refezione scolastica? In attesa di un Vs. riscontro, si ringrazia in anticipo per la gentile collaborazione. Cordiali saluti

D. 1) Il requisito di capacità tecnico-professionale art. 4.4 lett. c) del Disciplinare “Aver svolto in ciascuno dei migliori tre anni nell’ultimo quinquennio dalla data di pubblicazione del bando a ritroso (2018, 2019, 2020, 2021 e 2022) il servizio di refezione scolastica per un numero medio di 35.000 pasti annui” può dirsi soddisfatto con: 1) 2022= 102.000 pasti totali; 2) 2021= 30.000 pasti totali; 3) 2019= 26.000 pasti totali? R. Testualmente il Disciplinare riporta” c) Aver svolto in ciascuno dei migliori tre anni nell’ultimo quinquennio dalla data di pubblicazione del bando a ritroso (2018, 2019, 2020, 2021 e 2022) il servizio di refezione scolastica per un numero medio di 35.000 pasti annui”. Pertanto si intende un numero di pasti medio pari a 35.000 per ciascuno dei tre migliori anni. In base a quanto da voi indicato nel quesito si ha una media di 52.666,67 pasti ad anno, pertanto si ritiene il requisito soddisfatto. D. 2) Sempre facendo riferimento all'art. 4.4 lett. c): 1) "migliori tre anni" sono da intendersi come anni solari o scolastici? R. Sono da intendersi come anno fiscale dal 01/01 al 31/12. D. 3) Il servizio di refezione scolastica" è da intendersi come un unico servizio o come l'insieme dei servizi di refezione scolastica? R. Per servizio di refezione scolastica si intendono tutti i servizi di refezione svolti in favore di alunni delle scuole di ogni ordine e grado

5 Buongiorno, si chiede la pubblicazione delle planimetrie dei centri cottura Cordiali saluti

Si comunica che le planimetrie dei centri cottura sono state pubblicate

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