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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"CHIARIMENTO COMUNE DI GINOSA\r\nSpett.le Stazione Appaltante,\r\nnell’interesse della scrivente a prendere parte alla procedura di gara in oggetto si chiede di chiarire quanto\r\nsegue:\r\n- A seguito del sopralluogo che la scrivente ha effettuato presso la sede della cucina comunale interna al\r\nplesso Giovanni Paolo II di Ginosa, si chiede di chiarire se le opere edili e impiantistiche volte a adeguare i\r\nlocali per renderli idonei alla produzione dei pasti saranno a carico della Stazione Appaltante o del gestore.\r\n- Si precisa che l’allestimento di una cucina con macchine alimentate a gas e a energia elettrica, collocata\r\nperaltro all’interno di una scuola, si porta con se adeguamenti strutturali idonei all’ottenimento del\r\ncertificato di prevenzione incendi o SCIA VVFF, quali a titolo esemplificativo porte tagliafuoco,\r\ncompartimentazioni antincendio, rilevatori fumo, vie di esodo, ecc. A tal proposito si chiede la\r\npubblicazione del certificato di prevenzione incendi ovvero eventuale SCIA VVFF relativa all’edificio\r\nscolastico Giovanni Paolo II.\r\nCordiali saluti","Le eventuali opere edili e impiantistiche volte a adeguare i locali per renderli idonei alla produzione dei pasti saranno oggetto di valutazione della SA con l’operatore aggiudicatario altresì si richiama quanto indicato all’art. 49 del Capitolato Speciale d’Appalto - Funzionamento dei centri cottura e locali mensa:\r\nI locali adibiti a Centro Cottura dovranno essere utilizzati esclusivamente  per le finalità del presente Capitolato e con l’obbligo della restituzione, alla cessazione del servizio, in buono stato di conservazione,\r\nsalvo il deperimento causato dal normale uso.\r\nPer l’espletamento del servizio l’Appaltatore dovrà, a propria cura e spesa, fornire ogni attrezzatura fissa e mobile necessaria al perfetto funzionamento dello stesso tenuto conto di quanto previsto nel presente Capitolato d’Appalto.\r\nI locali verranno consegnati in uso gratuito senza che ciò possa costituire diritto alcuno che non sia l’uso\r\nstesso.\r\nOve in sede di gestione si reputasse opportuno o necessario introdurre modificazioni o trasformazioni agli impianti ed ai locali stessi, questi saranno effettuati a totale carico dell’Appaltatore, previo consenso del Comune.\r\nSi specifica che sono a carico della SA, le utenze quali elettricità e gas.\r\nSono invece a carico dell’appaltatore le spese relative all’eventuale adeguamento degli impianti esistenti\r\ned alla manutenzione ordinaria dei locali adibiti a Centri Cottura.\r\nGli oneri di manutenzione di quanto messo a disposizione dal Comune saranno posti rispettivamente a\r\ncarico di:\r\na) Comune:\r\n- L’eventuale manutenzione straordinaria degli immobili e degli impianti, purché gli interventi non siano dovuti a mancanza di manutenzione ordinaria e/o ad incuria e/o a mancata tempestiva segnalazione da parte della Concessionaria;\r\nb) Appaltatore:\r\n- La manutenzione ordinaria degli immobili e degli impianti;\r\n- La manutenzione ordinaria e straordinaria dell’allestimento interno, ossia di tutti gli apparecchi, attrezzature, macchinari, arredi… messi a disposizione e/o eventualmente acquistati dall’appaltatore (in quanto offerti tra le attività migliorative in sede di gara o acquistati in corso di contratto e comunque esistenti e in uso in tutti i Centri di Cottura e di Distribuzione Pasti (ivi compresi gli interventi di riparazione per guasto o avaria e di ripristino della normale funzionalità);\r\n- Ogni adempimento connesso al rispetto della normativa sulla prevenzione incendi presso il Centro di Cottura, compresa la manutenzione obbligatoria delle attrezzature e dell’impianto antincendio lì presenti;\r\n- La manutenzione periodica delle attrezzature, come appresso disciplinata.\r\nSi precisa che:\r\n- Per manutenzione straordinaria degli immobili e degli impianti si intendono a titolo puramente esemplificativo, esclusivamente le opere e le modifiche riguardanti il consolidamento, il rinnovamento sostanziale e la sostituzione di parti strutturali dell'edificio, la realizzazione degli impianti tecnologici, intesa sia come sostituzione integrale di quelli esistenti (es.: sostituzione caldaia) che come realizzazione ex novo di impianti resisi necessari in forza di circostanze sopravvenute;\r\n- Per manutenzione ordinaria degli immobili e degli impianti si intendono, a titolo puramente esemplificativo, gli interventi edilizi che riguardano le opere di riparazione, rinnovamento e sostituzione delle finiture degli edifici e quelli necessari ad integrare o mantenere in efficienza gli impianti tecnologici esistenti, anche con l’impiego di materiali diversi, purché i predetti materiali risultino compatibili con le norme vigenti e preservino o migliorino il livello di qualità preesistenti (es.: sostituzione di circolatori riscaldamento, lampade, lampade emergenza, rivelatori gas, vetri, parti di impianti di riscaldamento...; tinteggiatura serramenti, tinteggiature interne...).\r\n"]
[2,"Con la presente siamo a richiedere se il  possesso della “Certificazione di Parità di genere” ai sensi dell’art 46 bis D.Lgs 198 2006 per l'attribuzione dei 5 punti nell'offerta tecnica , in caso di ATI sia richiesto a tutti i partecipanti del raggruppamento o sia sufficiente che lo abbia solo la mandataria","Si chiarisce che il punteggio relativo alla certificazione di parità di genere è assegnato in misura proporzionale alla partecipazione nella RTI."]
[3,"In riferimento al criterio di valutazione dell’offerta tecnica a pag. 16  riguardante il possesso della “Certificazione di Parità di genere” ai sensi dell’art.46 bis D.Lgs. 198 2006 si chiede conferma che, in caso di partecipazione in RTI, sia sufficiente che la certificazione sia posseduta anche solo da una delle imprese raggruppate per ottenere il punteggio\r\nmassimo di cui ai criteri di valutazione.","Si chiarisce che il punteggio relativo alla certificazione di parità di genere è assegnato in misura proporzionale alla partecipazione ATI."]
[4,"Spett.le Stazione Appaltante,\r\nsi chiede di chiarire quanto segue.\r\n\r\n1.\tAlla pag. 14, art. 7 – lett a) della Lettera d’invito, è richiesto di indicare – ai fini del rispetto della clausola sociale per le pari opportunità generazionali, di genere e di inclusione lavorativa per le persone con disabilità o svantaggiate di cui al punto 9 – le misure che saranno adottate in tal senso. Per elaborare al meglio quanto prescritto, si chiede di specificare a quale punto 9 si riferisca, indicando la pagina di riferimento della Lettera d’Invito o del Capitolato Speciale d’Appalto. Altresì, considerato il numero esiguo di pagine a disposizione per l’elaborazione dell’offerta tecnica (max 15), si chiede se sia possibile approfondire tali misure in allegato.\r\n2.\tSempre in considerazione del numero esiguo di pagine a disposizione, si chiede se il progetto di assorbimento richiesto al sub criterio progettuale A.3 possa essere reso in allegato.\r\n\r\nCordiali saluti\r\n","Si chiarisce che possono essere incluse in allegati a cui il progetto tecnico rinvia."]
[5,"Spett.le Stazione Appaltante,\r\nnell’interesse della scrivente a prendere parte alla procedure in oggetto si chiede di chiarire quanto di seguito:\r\n- Il criterio di valutazione B.2 riportato all’art.7 della Lettera di Invito, specificatamente alla fornitura di prodotti biologici da chilometro zero e filiera corta tra: pasta, prodotti lattiero-caseari, carne, derivati della carne, olio, passate e conserve di pomodoro e altri prodotti trasformati, prevede l’attribuzione del punteggio, fino ad un massimo di punti 15, in maniera discrezionale salvo poi riportare nel corpo della descrizione del criterio l’accezione di criterio tabellare. Alla luce di tale rilevanza si chiede di chiarire se tale criterio sia da intendersi discrezionale o tabellare?\r\n- In ordine all’allestimento dell’immobile concesso in comodato d’uso all’I.A. per la realizzazione del centro cottura comunale presso la scuola Giovanni Paolo di Ginosa, con consistenza pari 72,39 mq, si rileva che nelle “Linee di indirizzo regionali per la ristorazione scolastica ed aziendale – Aggiornamento alla DGR n. 276 del 19-03-2002” approvate con DGR 02-08-2018, n. 1435 pubblicate su BURP n. 112 del 28-08-2018, all’Appendice A1 art.5 si stabilisce il dimensionamento dei centri cottura a seconda del numero dei pasti da produrre giornalmente. Nello specifico, dovendo produrre circa 619 pasti al giorno (dato desunto dividendo il numero dei pasti annui, 96.000, con il numero ipotizzato di giorni di servizio pari a 155), considerando che circa 500 pasti saranno da produrre solo per le scuole di Ginosa mentre i restanti sono relativi alle scuole di Ginosa \tMarina e osservando quanto riportato nelle suddette linee di indirizzo, secondo cui la superficie minima deve essere pari a 30mq fino a 25 pasti la stessa dovrà essere incrementata di mq 0,20 per ogni pasto eccedente i 25. Pertanto, per produrre 500 pasti al giorno, sarà necessaria avere a disposizione una superficie, da destinare a centro cottura, pari a 125mq. Il calcolo è stato ottenuto sottraendo ai 500 pasti medi giornalieri i 25 pasti minimi da produrre nei primi 30mq, il risultato ottenuto (475 pasti) è stato moltiplicato per 0,20 mq, il valore indicato dalle Linee per i pasti eccedenti i 25, ottenendo 95 mq che sommando ai 30mq relativi ai primi 25 pasti da produrre si ottiene che il centro di produzione pasti per le scuole di Ginosa dovrà avere un’estensione pari a 125mq ben lontano dai 72,39 mq messi a disposizione dalla Stazione Appaltante. Alla luce di tali considerazioni si chiede di chiarire tale aspetto ed eventualmente indicare un ulteriore centro di produzione pasti ovvero fornire degli ulteriori ambienti a servizio della cucina presente presso la scuola Giovanni Paolo.\r\n- In merito al criterio relativo all’impegno alla somministrazione di prodotti ittici provenienti da acquacoltura biologica è corretto intendere che all’interno di tale criterio sarà possibile anche offrire prodotti appartenenti a stock ittici il cui tasso di sfruttamento presenti mortalità inferiore o uguale a quella corrispondente al Massimo Rendimento Sostenibile e sia pescato in conformità alla normativa settoriale quale il Marine Stewardship Council (MSC), il Friend of the Sea o equivalenti così come riportato nel DM n.65 del 10/03/2020 (CAM) lettera C. paragrafo a.?\r\nCordiali saluti\r\n","Relativamente al criterio di valutazione B.2 l’assegnazione dei punteggi è di d tipo discrezionale così come definito nella tabella con la lettera D.\r\nRelativamente al centro cottura presso la scuola Giovanni Paolo di Ginosa, la SA  si rende disponibile ad individuare un centro cottura alternativo  o a fornire ulteriori ambienti a servizio della cucina.\r\n"]
[6,"Si chiede di fornire i seguenti chiarimenti.\r\nCHIARIMENTO 1:\r\n-\tLa lettera di invito (Art. 7 lett. b) richiede nell’offerta economica, l’indicazione del “prezzo complessivo offerto” al netto di IVA e oneri di sicurezza;\r\n-\tIl modello di offerta economica, invece, richiede l’indicazione del ribasso percentuale offerto.\r\n-\tConstatato che la formula per l’attribuzione del punteggio economico prende in considerazione il ribasso offerto dai concorrenti, ne consegue che la formulazione corretta sia quella prevista dal modello, ossia l’indicazione del ribasso. Tuttavia si chiede di chiarire al fine di evitare interpretazioni discordanti.\r\nCHIARIMENTO 2:\r\n-\tLa lettera di invito (Art. 7 lett. b) prevede che i “costi della manodopera indicati al punto 3 del presente disciplinare non sono ribassabili”. Anche il modello di offerta precisa che i costi della manodopera non sono soggetti a ribasso. \r\n-\tPremesso che l’art. 3 della lettera di invito non riporta l’indicazione dei costi della manodopera, e che tale dato non è presente neanche negli altri atti di gara, si chiede di conoscere il costo della manodopera, in euro, stimato dalla Stazione Appaltante, non soggetto a ribasso, ai fini di una corretta e precisa valutazione dell’offerta economica.\r\n\r\nCHIARIMENTO 3:\r\n-\tAll’art. 4 del Capitolato si precisa che in numero presunto di pasti ANNUI è pari a 96.000. \r\n-\tTali pasti, moltiplicati per il prezzo di € 5,50, danno un valore ANNUO di € 528.000.\r\n-\tPoiché il servizio ha durata di anni 2, il valore complessivo dell’appalto dovrebbe essere pari ad € 1.056.000 (e non € 528.000, valore relativo ad un solo anno).\r\n-\tSi prega chiarire.\r\n\r\nRingraziando si porgono distinti saluti.\r\n","Si chiarisce che nell’offerta economica deve essere indicato il ribasso percentuale offerto. L’importo a base di gara comprende i costi della manodopera che come da fonte INRAN ha un'incidenza percentuale di circa il 47%, in Euro 245.443,00, sull’importo a base d’asta pari ad euro 522.219,04 (Valore stimato Euro 528.000,00 al netto degli oneri per la sicurezza quantificati in Euro 5.780,96). Si chiarisce che 96.000 è il numero di pasti complessivi del servizio e non annui. Ai sensi dell’art. 41 comma 14 del D.lgs. 36/2023 anche i costi della manodopera non sono ribassabili. Resta la possibilità per l’operatore economico di dimostrare che il ribasso complessivo dell’importo deriva da una più efficiente organizzazione aziendale."]
[7,"Premesso che nell'avviso di manifestazione di interesse era presente la seguente disposizione:\r\n\"Possono essere esclusi dalla gara, previo contraddittorio, i raggruppamenti temporanei costituiti da due o più operatori economici che singolarmente hanno i requisiti per partecipare alla gara\".\r\nConstatato che nella Lettera di Invito tale previsione non è presente, si chiede di confermare che la stessa sia da ritenersi priva di effetto e che pertanto sia possibile partecipare in RTI anche nel caso in cui entrambe le imprese del RTI siano in possesso dei requisiti di partecipazione.\r\nRingraziando si porgono\r\nDistinti saluti ","Si conferma che è possibile partecipare in RTI anche nel caso in cui entrambe le imprese del RTI siano in possesso dei requisiti di partecipazione"]