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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,{"$cut":{"chars":17227,"head":"OGGETTO: Servizio di ristorazione scolastica a favore degli alunni frequentanti le scuole dell’infanzia di pertinenza comunale, periodo scolastico gennaio 2022 - dicembre 2023.\r\nSi invia la seguente richiesta di chiarimenti già inviata in data 18/11/2021,  a mezzo pec ai seguenti indirizzi: protocollo.bitetto@pec.egovba.it , servizisociali@pec.comune.bitetto.ba.it, come previsto dagli atti di gara:\r\n\r\n- Tra i documenti da inserire nella busta amministrativa è richiesto il DGUE, si chiede se deve essere compilato e allegato il fac simile fornito dalla stazione appaltante oppure compilarlo sulla piattaforma come da screenshot allegato.\r\n\r\n- Nel capitolato (Articolo 1 - Oggetto del servizio affidato) è precisato che “Potranno usufruire del pasto, con le stesse modalità previste per gli alunni, gli insegnanti e i collaboratori delle scuole pubbliche aventi diritto alla mensa in base a disposizioni legislative, regolamentari e contrattuali. Il numero dei pasti da erogare in favore del personale docente non rientra in quello posto a base di gara”.\r\nNel capitolato (Articolo 4 - Tipologia dell’utenza) è altresì precisato che “L’utenza è composta dagli alunni delle scuole dell’infanzia statali nonchè dal personale docente operante presso i plessi scolastici aventi diritto al pasto. Il numero dei pasti da erogare in favore del personale docente non rientra in quello posto a base di gara”\r\nNon essendo stato quantificato ed inserito il costo relativo ai pasti da erogare agli insegnanti nella base d’asta, si chiede di chiarire come verrà remunerata l’erogazione dei suddetti pasti e quale sarà il numero complessivo degli insegnanti interessati quotidianamente al servizio.\r\n\r\n- Nel Disciplinare (TITOLO 6 - DOCUMENTAZIONE AMMINISTRATIVA) è prescritto che “Il possesso della certificazione del sistema di qualità può essere assorbito dall'attestazione SOA, se questa riporta la pertinente annotazione”. \r\nSi chiede se sia un mero refuso, in quanto l’attestazione SOA è la certificazione obbligatoria per la partecipazione a gare d’appalto per l’esecuzione di appalti pubblici di lavori.\r\n\r\n-Nel disciplinare (TITOLO 8 - BUSTA C OFFERTA ECONOMICA) e nell’Allegato A/2 (Modulo dell’offerta) viene richiesto di indicare il prezzo unitario offerto, mentre nel Capitolato (Articolo 26 - Importo complessivo dell'affidamento e prezzo a base di gara), è precisato che “Il ribasso offerto non può essere pari a zero o a cento” e all’Articolo 27 - Importo contrattuale “Il valore presunto complessivo del contratto sarà determinato dal risultato ottenuto applicando il ribasso percentuale che la ditta aggiudicataria avrà offerto in sede di gara all’importo pro pasto a base d'asta”. Inoltre nella DICHIARAZIONE DI IMPEGNO si chiede, all’operatore economico, di dichiarare di aver giudicato il servizio realizzabile, gli allegati adeguati ed i prezzi nel loro complesso remunerativi e tali da consentire il ribasso offerto.\r\nSi chiede, pertanto, se il riferimento al “ribasso offerto” sia un mero refuso.\r\n\r\n- Il capitolato (articolo 9 - Prodotti da agricoltura biologica) così dispone “Per quanto non riportato ed espresso nel presente articolo si rimanda all'appendice A-2 della DGR 1435/18 ad esclusione dell'obbligo di sottoporre i centri cottura a verifica e controllo ai sensi del Reg. CE 834/07 e s.m.i.”.\r\nPoiché non è possibile che un atto avente forza di legge e una direttiva regionale  siano derogati per scelta della p.A. si chiede di modificare il capitolato sul punto.\r\n\r\n- A norma del capitolato (Articolo 17 - Requisiti igienico-sanitari, strutturali e organizzativo- funzionali dell’impresa gestore del servizio di ristorazione scolastica)  “Il gestore dovrà possedere certificazione UNI EN ISO 9001 rilasciata da un Organismo di Certificazione accreditato dall'ente accreditato nazionale o equivalente. Inoltre, il/i centro/i cottura di riferimento del presente capitolato, deve/devono essere portato/i in scopo di certificazione entro un anno dall'aggiudicazione del servizio ristorazione”.\r\nPoiché di fatto si consente al possibile aggiudicatario di operare per un anno ("}},"A riscontro si precisa che quanto contestato risulta essere privo di qualsivoglia presupposto in fatto e in diritto. E’ evidente che trattasi di riproposizione di quanto già contestato in data 18.11.2021, come del resto evidenziato dallo stesso concorrente, che non trova alcun riscontro negli atti di gara.\r\nIl Rup"]