{"text_format":"2","workbook":"xls","n_sheets":1,"sheets":["Faq"],"not_rendered":{"charts":0,"images":0,"macros":0,"external_links":0,"defined_names":0,"comments":0,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"run_cost":"one","rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900","formulas":"cached_only"}

{"sheet":"Faq","index":0,"n_rows":4,"n_cols":3,"rows_kept":4,"cut":false,"hidden":false,"merged":[],"flags":["formulas_cached_only"]}
["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"Spett.le Amministrazione,\r\ncon riferimento alla procedura di gara in oggetto emarginata, si formula cortese richiesta di Vs. disponibilità alla effettuazione del sopralluogo degli ambienti di pertinenza del servizio nella prima data utile che vorrete comunicarci.\r\nRestando a disposizione per ogni eventuale ulteriore necessità si resta in attesa di cortese riscontro.\r\n \r\nCordiali saluti.\r\n","In riferimento alla richiesta presentata si comunica che Rappresentante di codesta Ditta nella giornata di giovedì 2 settembre 2021 potrà effettuare il sopralluogo richiesto.\r\nSi precisa che la persona delegata ad effettuare il sopralluogo dovrà recarsi presso la Segreteria del 1° Istituto comprensivo, sito in Via Oratorio della Morte, 4, del 2° Istituto comprensivo, sito in Via Montessori e del 3° Istituto Comprensivo, sito in Viale Abbadessa, 11 dove gli saranno indicati i plessi per effettuare il sopralluogo.\r\n \r\n"]
[2,"In riferimento al criterio B “POLITICHE DI RIDUZIONE DEGLI IMPATTI AMBIENTALI” dell’art. 16.1 del disciplinare è corretto intendere che la quota percentuale offerta dal concorrente sarà applicata a tutte le categorie rientranti nelle macro voci b.1, b2 e b3 così come previsto dal D.M. del 10 marzo 2020 e rappresentato nello schema seguente:\r\nCRITERI\tCATEGORIE\r\nB.1\tFrutta, verdura ed ortaggi, legumi, cereali, pani e prodotti da forno, riso, farina, patate, farina per polenta, prodotti trasformati da pomodori, formaggio, latte UHT, yogurt, uova, olio extra vergine\tFRUTTA, ORTAGGI\r\n\t\tLEGUMI, CEREALI\r\n\t\tUOVA (incluse quelle pastorizzate o in guscio)\r\n(già previste dai CAM 100% BIO)\r\n\t\tPELATI, POLPA E PASSATA DI POMODORO\r\n\t\tOLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA\r\n\t\tYOGURT\r\n(già previsto dai CAM 100% BIO)\r\n\t\tPANI E PRODOTTI DA FORNO\r\n\t\tLATTE UHT\r\n\t\tFORMAGGI\r\nB.2\tCarne\tCARNE BOVINA\r\n\t\tCARNE AVICOLA\r\n\t\tCARNE SUINA\r\n\t\tSALUMI\r\nB.3\tPesce\tPRODOTTI ITTICI\r\n","SI E' CORRETTO"]
[3,"Procedura aperta per l’appalto del servizio di refezione scolastica in favore del Comune di Francavilla Fontana per n.5 anni scolastici mediante produzione dei pasti presso i centri di produzione del fornitore – CIG 885416501B\r\n\r\nSpett.le Stazione Appaltante,\r\ncon l’interesse, da parte della scrivente, alla partecipazione a tale indizione di gara, siamo a richiedere i seguenti chiarimenti:\r\n\r\n1.\tIl 4 aprile 2020 la Gazzetta Ufficiale n. 90 Anno 161° pubblicava il D.M. del Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare “Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e fornitura di derrate alimentari” datato 10 marzo 2020.\r\nCon tale D.M. veniva abrogato, centoventi giorni dopo la pubblicazione in Gazzetta, il D.M. 25 luglio 2011.\r\nLa presente procedura di gara deve dunque ritenersi illegittima in quanto improntata ad un D.M. (quello del 25 luglio 2011, appunto) ormai abrogato.\r\nGli atti di gara, infatti, mai fanno riferimento alla nuova normativa, ma solo al citato D.M. abrogato, che costituisce quindi l’impalcatura sulla quale è costruita l’intera gara.\r\n2.\tIn considerazione di quanto indicato all’art.3.1 del CSA siamo a richiedere elenco, consistenza (quantità) e ubicazione (in quali plessi scolastici) delle attrezzature di proprietà della Stazione Appaltante utili all’espletamento del servizio, a titolo esemplificativo: frigoriferi, lavastoviglie, tavoli, sedie, ecc. Tale dato diventa indispensabile al fine di una corretta valutazione degli investimenti da effettuare.\r\n3.\tCon la volontà di rispondere coerentemente a quanto richiesto nel criterio di aggiudicazione D)2.: “Piano dei trasporti comprensivo di percorsi e tempi”, si chiede di specificare le seguenti informazioni: numero dei civici mancanti dei plessi indicati nell’allegato “Elenco centri refezionali”; numero pasti medi giornalieri per ogni plesso scolastico oggetto di gara relativi sia alla fase pre-covid che a quanto rilevato durante la fase pandemica; indicare se, per ogni plesso scolastico, la consumazione dei pasti avviene presso uno o più refettori e/o nelle aule didattiche; specificare se, per ogni plesso scolastico, il servizio di refezione avviene su uno o più turni e il numero medio di pasti giornalieri per ogni singolo turno. \r\nCordiali saluti\r\n","In riferimento alla richiesta di chiarimenti si precisa quanto segue.\r\nRelativamente al primo punto si precisa che in data odierna è stato pubblicato apposito avviso di rettifica con il quale si specifica che tutti gli atti di gara devono far riferimento al D.M. 10 marzo 2020, in quanto normativa vigente, e non già al D.M. 25 luglio 2011 erroneamente indicato negli atti di gara.\r\nIn riferimento al secondo punto si precisa che rappresentante di codesta ditta che ha effettuato apposito sopralluogo presso i centri di refezioni ha potuto prendere visione ed idea delle attrezzature ivi presenti, non essendo, tale dato, facilmente reperibile da questa Stazione appaltante.   \r\nIn riferimento al terzo punto indicato si precisa che in data odierna è stato pubblicato elenco dei centri di refezione comprensivi dei nomi delle scuole e completo degli indirizzi. Si precisa, ancora, che il servizio mensa è organizzato su ogni plesso con un unico turno. Relativamente, altresì, al numero dei pasti si specifica che in data odierna è stato pubblicato il dato, suddiviso per plessi, con il numero dei pasti forniti nell'anno scolastico 2019/2020 (fino al 4 marzo) e quello nell'anno scolastico 2020/2021\r\n"]